02 septembre 2008
J’ai essayé, goûté et aimé….
Poivron d’été, farci aux légumes et saumon
Légumes du panier :
-Poivron jaune ou rouge… assez gros
-Oignon
-Tomates et piment, herbes ail & assaisonnement.
-D’autres utilisations de légumes sont possibles… laisser aller son imagination !
+ Un morceau de saumon frais. 200g à 300g
(ou du thon en boite peut être ?)
* * * * *
*Couper en 2 et épépiner le poivron en 2 « coques »
*Au fond, déposer ½ d’oignon cru
*Puis la moitié du saumon cru ds chaque moitié de poivron
*Faire revenir légèrement : le reste d’oignon, 2 petites tomates (ou 1 grosse), 2 ou 3 piments
Herbes assaisonnement, ail selon votre goût.
Finir de farcir le poivron, dans un plat creux vous pouvez les légumes peuvent ‘’déborder’’.
*Cuire au four environ 30 mns à four moyen.
Bon appétit d’ Annemarie
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